お料理 - 那須高原のファミリーペンションならペンションAIOI

食材にこだわった愛情たっぷりなお料理です

食材は基本的に地場産（なければ国産）を使うようにしています。
素材本来のもっている力、うまさ、味を出来るだけ引き出せるような調理（味付け）ということも心掛けています。
また、オーナーは調理師の免許ももっていますので、おいしいだけでなく栄養バランスなども考慮した料理をお作りしています。（人は１日３０食品摂取すると健康を維持出来る、といわれていますが　AIOIでは、２食（大人食）で３５～４０食品程度召し上がって頂けるようメニューを組んでいます。）

常に、お客様のおいしい笑顔が見たい、そんな一心で日々、夫婦二人で真心、魂のこもったお料理をおだししています。
また、オーナーが修業させてもらったルモンドふじがやのリンクは
こちら http://lemondefujigaya.com/
（写真は一例です）

スープ	サツマイモ、コーンと人参、ジャガイモ、カボチャのポタージュスープなどは素材から仕上げるオリジナルのものばかりを日替わりで... なめらかな舌触りが好評！スープの基になるフォンだってしっかりとってますよ。（ＡＩＯＩではフォンドヴォライユ（鶏のフォン）がベースになっています。）
お肉の煮込み	素材は豚肉、鶏肉、牛肉（主に地場産、なければ国産のものを使います。）の赤ワインや白ワインで煮込むお料理のほかポトフなど、しみじみおいしいお料理も好評です。付け合せのガルニチュールだってもちろん手作りですよ。
お魚料理	白身魚がベース。カレイのホイル包み焼きや、カレイのソテー春菊ソース、メカジキのグリル（ソテー）トマトソースなど、あっさりした味付けは全ての年代の方に好まれています。
サラダ	那須高原の有機野菜をたくさん使ってヘルシー度は満点。ドレッシングはオリジナル配合。サッパリと仕上げています。 80才を過ぎた元気な久我延明さんが作って下さった新鮮なお野菜です。
ライス	那須高原伊王野（いおうの）地区生産のコシヒカリ100％使用。艶良し、味良し、歯触り良しの味三昧。新潟のコシヒカリの上との評判です。毎日精米しているので、本当に美味しいライスです。ライス好きにはたまりません！伊王野の三森泰さんご夫妻が作ってくださっています。
グラタン	こちらも当館の一押しメニューのひとつ。じゃがいものクリーミーグラタンが主ですが、これ目当てにいらっしゃるリピーターさんもいらっしゃいます。（ご家族様、またはグループの人数に合わせて１台お出しします。）
デザート	日替わりでヨーグルトムース、パウンドケーキ、チョコレートケーキなどをお出しし、もちろんすべて手作り。本物だけの味をお届けします。（オーナーの閃きでその時にしか採れないものでデザートを作る場合もあり）
ハーブティー	締めくくりは爽やかなアップルミントティーをはじめレモンバーム、カモミールなどでＡＩＯＩに来て清々しい満足感を得られることでしょう。
お子様メニュー	＜小学生のお食事＞スープ、サラダ、メイン（ハンバーグまたはお肉の煮込みの日替わり）、ライス、ジュース、デザートになります。＜幼児のお食事＞お子様ランチプレートにのせてお出しします。スープ、サラダ、メイン（ハンバーグまたはお肉の煮込みの日替わり）、ライス、ジュース、デザートになります。＜乳児のお食事＞サービスでおだししています。（ごはん、スープ、ジュース、デザートです。）お子様が召し上がる量なのでたいした量ではありませんが、おかずはお取りわけして頂ければお食事のような形にはなります。ごはんはおかゆにも変更できますが出来るだけご予約時におっしゃって下さい。また、お取りわけはまだ無理、というお子様につきましては下記に離乳食の説明もございます。

朝食だってしっかり手作りです。自家製手作りパン、
自家製手作りベーコンをはじめ、那須の牛乳も付きます。
メニューはワンプレート（サラダ、卵料理）、フルーツ、パン、牛乳、
コーヒーになります。

（写真は一例です）

朝食	＜小学生の朝食＞ワンプレート（サラダ、卵料理）、フルーツ、牛乳、パンになります。＜幼児の朝食＞ワンプレート（サラダ、卵料理）、フルーツ、ジュース、パンになります。＜乳児の朝食＞サービスでおだししています。（パン、ジュース、フルーツです。）お子様が召し上がる量なのでたいした量ではありませんが、おかずはお取りわけして頂ければお食事のような形にはなります。また、お取りわけはまだ無理、というお子様につきましては下記に離乳食の説明もございます。

別注文のお料理

アレルギー食離乳食	☆ アレルギー食について対応いたしております。場合により出来かねますが、まずはお電話、又はこちらよりお問合せ下さい。 ☆　離乳食についてせっかくの旅行なのに赤ちゃんだけレトルト? 旅行先でもやはり手作りがいいですよね。でもお取りわけにはちょっと・・・という月齢の赤ちゃんには離乳食もございます。朝、夕で各300円、朝夕セットで500円になります。ご注文の際には進捗状況等をお知らせ下さい。（レトルトの離乳食の温めサービスもございます。こちらは無料ですので、お気軽にスタッフまで声をかけて下さい。）
おススメの一品	オーナー手作りのベーコンです。大人の方のお食事（朝食）には必ず加えていますが、もしよろしければ夕食後にビールのおつまみとしてもお召し上がり頂けます。（500円）那須郡産の豚ばら肉をピックル液に4日ほど漬け込み、1日燻製にかけた手間暇かけた１品。（もちろん添加物は一切なし本物のベーコンです）気まぐれでたまにソーセージを作ることもあり。（こちらも美味。）もちろんこちらも添加物なし。羊腸にお肉を詰めてボイルしたもの。
メモリアルケーキ	誕生日、結婚記念日、その他色々な記念日にぜひご利用ください！（ご宿泊の３日前までにはお電話で注文してください）オーナー家族の素敵な（？）歌付です。事情により夏期期間では注文できません、予めご了承下さい。お値段は１２ｃｍホールが１５００円、１５ｃｍホールが１８００円になります。

アレルギー食
離乳食

☆ アレルギー食について

対応いたしております。場合により出来かねますが、

まずはお電話、又はこちらよりお問合せ下さい。

☆　離乳食について

せっかくの旅行なのに赤ちゃんだけレトルト?

旅行先でもやはり手作りがいいですよね。

でもお取りわけにはちょっと・・・

という月齢の赤ちゃんには離乳食も

ございます。

朝、夕で各300円、朝夕セットで500円

になります。

ご注文の際には進捗状況等を

お知らせ下さい。

（レトルトの離乳食の温めサービスも

ございます。こちらは無料ですので、

お気軽にスタッフまで声をかけて下さい。）

おススメの一品

: オーナー手作りのベーコンです。
大人の方のお食事（朝食）には必ず加えて
いますが、もしよろしければ夕食後にビールの
おつまみとしてもお召し上がり頂けます。（500円）
那須郡産の豚ばら肉をピックル液に4日ほど
漬け込み、1日燻製にかけた手間暇かけた１品。
（もちろん添加物は一切なし本物のベーコンです）
気まぐれでたまにソーセージを作ることもあり。
（こちらも美味。）もちろんこちらも添加物なし。
羊腸にお肉を詰めてボイルしたもの。

メモリアルケーキ

: 誕生日、結婚記念日、その他色々な記念日に
ぜひご利用ください！
（ご宿泊の３日前までにはお電話で
注文してください）
オーナー家族の素敵な（？）歌付です。
事情により夏期期間では注文できません、
予めご了承下さい。
お値段は１２ｃｍホールが１５００円、
１５ｃｍホールが１８００円になります。